Para a Massa:

• 150g de açúcar
• 150g de margarina
• 150g de farinha
• 3 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 125 g de nozes
• 1 cálice de vinho do Porto

Para a decoração:

• meias nozes
• 250 g de açúcar em caramelo

Preparação:

Bata a margarina com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
Junte os ovos um a um, batendo entre cada edição.
Adicione a farinha já com o fermento, o vinho do Porto e as nozes grossamente picadas.
Deite a massa numa forma de bolo inglês, untada com margarina e forrada com papel vegetal.
Leve a cozer no forno a 160ºC durante cerca de 50 minutos.
Depois de cozido, desenforme o bolo, e cubra toda a superfície com meias-nozes envolvidas em caramelo.
Regue o bolo com o restante caramelo.