Ingredientes:

• 4 ovos
• 5 colheres de sopa de de açúcar
• raspa de 1/2 limão
• 4 colheres de sopa de farinha
• 2 embalagens de natas (2dl cada)
• fruta cristalizada, q.b.

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar e raspa de meio limão. Junte, depois de espumoso e branco, a farinha, alternando com as claras em castelo.
Leve a cozer a 160ºC, num tabuleiro.
Desenforme e corte o bolo ao meio.
Regue a primeira metade com a 1 embalagem de natas, de modo a ficar ensopado.
Salpique com frutas cristalizadas picadas. Cubra a segunda parte do bolo, enfeite com a restante natas, a que se juntou um pouco de açúcar.
Decore com fruta cristalizada.