Ingredientes:

• 6 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 3 chávenas de chá de farinha de trigo
• 1 chávena de chá de abóbora ralada
• 2 chávenas de chá de cenoura ralada
• 1 e 1/2 chávenas de chá de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• margarina e farinha de trigo para untar
• Pasta de açúcar laranja q.b.
• Pasta de açúcar verde q.b.
• Pasta de açúcar preta q.b.

Preparação:

No liquidificador ou na batedeira misture a abóbora, a cenoura, os ovos e o óleo até ficar homogéneo.
Junte a farinha e o açúcar. Bata novamente.
Adicione o fermento. Se utilizar o liquidificador misture com uma colher. Despeje o preparado numa forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 45 minutos ou até que enfie um palito e ele saia limpo.
Com um rolo estique a pasta laranja em todas as direcções.
Cubra o bolo e corte o que sobrar.
Faça um rolinho com a pasta verde.
Espalme uma das pontas e pincele com água, colando no cimo da abóbora. Com a restante pasta verde faça folhinhas.
Espalme bocadinhos de pasta, dê-lhes uma forma mais ou menos oval e faça riscos com uma faca.
Coloque-as ao lado da abóbora.
Espalme três bocadinhos de pasta preta e com uma faca faça triângulos. Pincele com água e cole na abóbora (olhos e nariz).
Estique um pouco de pasta preta com um rolo até formar um rectângulo. Com uma faca faça ziguezagues com formato triangular como apresenta a imagem.
Pincele com água e cole a boca.
No final, pincele todo o bolo com água, para este adquirir uma tonalidade brilhante (o que pessoalmente me esqueci).

FOTO: IsaS