Receita de Petit Gateau Grande
Ingredientes:

• 1 tablete de chocolate para culinária (200gr)
• 5 ovos
• 300g de açúcar
• 150g de farinha
• 250g de manteiga
• 100g de chocolate em pó (opcional)
• 1 colher de chá de fermento

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 170ºC.
2. Derreter o chocolate com a manteiga ao lume, mexendo de vez em quando.
Quando pronto tirar do lume e deixar arrefecer.
3. Bater os ovos com o açúcar até a mistura ficar pálida.
4. Juntar o chocolate quente ao preparado e, se desejar, juntar também o chocolate em pó.
5. Por fim, juntar a farinha e o fermento.
6. Leve ao forno durante cerca de 25 minutos (a técnica do palito neste bolo não funciona visto que se quer que esteja bastante mole no meio ).