Receita de Quindão do Pressinhas
Ingredientes:

• 6 ovos inteiros
• 3 gemas
• 1 chávena e meia de açúcar
• 200g de coco ralado seco
• 1 pacote de leite de coco
• manteiga e açúcar para polvilhar a forma

Preparação:

1. Hidrate o coco com o leite de coco.
2. Numa tigela bata bem os ovos, junte o açúcar e o coco já hidratado.
3. Mexa muito bem e deixe descansar por 15 minutos.
4. Coloque na forma própria para microondas untada com manteiga e polvilhada com açúcar e leve ao microondas na potência alta por 10-12 minutos (depende dos microondas).
5. Coloque no frigorífico e desenforme frio.
Sirva bem fresquinho.