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Receita de Quindim Ingredientes:
Numa taça coloque os ovos e as gemas com o açúcar, o sal e a manteiga amolecida. Bata até estar tudo bem misturado. Adicione o coco na mistura e bata mais um pouco para envolver. Unte com manteiga uma forma de pudim com tampa e polvilhe de seguida com açúcar. Coloque o preparado na forma e tape. Leve a cozer em banho-maria no forno a 200º C cerca de 45 m. Deixe arrefecer e desenforme. Sirva bem fresco decorado a gosto. Notas: Como ao fim de 30 minutos me pareceu que não estava cozido, destapei a forma e deixei cozer mais 15… Daí ter ficado com uma crosta douradinha...  FOTOS: Marta Cunha-Tomar |
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#1
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26-06-2014, 21:38
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 mais uma pra minha lista
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