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Receita de Super Petit-Gateau
Ingredientes:
1. Separar as gemas das claras bater as claras em castelo e reservar. 2. Derreter em banho-maria todo o chocolate e a manteiga. 3. Bater bem o açúcar com as gemas, juntar aos poucos a farinha e o chocolate já derretido anteriormente 4. Finalmente, misturar as claras muito lentamente e sem bater. 5. Barrar a forma com 1 pouco de manteiga, forrar o fundo com papel vegetal e tornar a barrar com mais um pouco de manteiga. 6. Verter o preparado e levar a forno pré-aquecido a 180 graus (forno eléctrico) durante 20 minutos. 7. Espetar 1 palito. Se as laterais do bolo já estiverem cosidas e o centro húmido, retirar o bolo e deixar arrefecer bem. Retirar com muito cuidado o papel vegetal. 8. Passar para o prato de bolo e ao cortar as fatias, estas devem babar o chocolate.   FOTO: Isagarcya |
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#1
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07-01-2011, 09:19
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07-01-2011, 11:00
3
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está com super bom aspecto, dá mesmo vontade de comer agora uma fatia!!
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07-01-2011, 11:13
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Belo Super Petit- Gateau para o dia de aniversário.
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07-01-2011, 12:45
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Que maravilha, é mesmo delicioso!
Estava a espera de ver um gateau pequenito, afinal é mesmo super!!! Obrigada e parabens esta lindo. Bjinhos! |
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07-01-2011, 12:49
6
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que delicia , isa!
fiquei cheia de vontade de o fazer,ontem foi os bifes da Neuza, hoje acho que vai ser este big petit gateau! obrigada isa pela partilha, beijocas! |
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07-01-2011, 13:05
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É mesmo super, no tamanho e no aspecto.
Parece uma delícia. bjs |
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07-01-2011, 14:04
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O que vai para aí!!
 Ontem comi um desses, mas em tamanho pequeno, com sorvete de limão. Deve estar delicioso. 
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22-04-2011, 23:22
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Acabei de fazer este bolo deixei por volta de 18 min no forno e ficou cozido de mais...
Além disso, tive de juntar líquidos, juntei água ao chocolate e manteiga e juntei leite depois à medida que ía juntando a farinha e chocolate, pois a massa ficou tão espessa que a minha batedeira deixou de bater :S Ficou tal e qual a sua foto, só que mais cozido por dentro :| Falta provar :P |
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23-04-2011, 10:45
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Espero k tenha ficado saboroso. O segredo está no tempo de cozedura, para ficar molzinho no centro, mas isto depende dos fornos.
Boa Páscoa Bjinhos |
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