Receita de Tranche de Morango
Ingredientes para a Massa:

• 6 ovos
• 220g de açúcar
• 1/2 limão
• 200g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• margarina para untar
• farinha para polvilhar

Chantilly:

• 5dl de natas
• 100g de açúcar
• 1 pitada de baunilha em pó

Decoração:

• 20 morangos
• pepitas de chocolate/ 150g de amêndoa laminada torrada

Preparação:

Para a massa, bata os ovos com o açúcar e a raspa de limão, com o auxilio de uma batedeira eléctrica.
Acrescente a farinha, peneirada com o fermento, e envolva.
Verta o preparado num tabuleiro rectangular untado de margarina e polvilhado com farinha e leve ao forno a 180°C, durante cerca de 30 minutos.
Retire e deixe arrefecer.
Faça o chantilly batendo as natas bem frias com o açúcar e a baunilha.
Corte o bolo frio ao meio e recheie-o com parte do chantilly.
Cubra com alguns morangos aos pedaços e volte a montar o bolo.
Barre a superfície com o chantilly que restou e decore as paredes laterais com pepitas de chocolate, ou amêndoas.
Decore o topo do bolo com mais chantilly e os restantes morangos cortados ao meio.

Sugestão: Passe as metades dos morangos por um pouco de chocolate derretido e deixe secar antes de utilizar na decoração.