Receita de Bavaroise de Gelatinas
Ingredientes:

• 1 pacote (2 saquetas) de gelatinas (a gosto)
• 4 ovos
• 3 colheres de sopa açúcar
• 1,5 dl de leite
• 400 ml de água

Preparação:

1. Leve a água ao lume, quando levantar fervura junte as duas saquetas de gelatina e mexa.
2. Bata as claras em castelo e no fim junte o açúcar.
3. Misture as gelatinas ao preparado de claras com cuidado.
4. Num tacho leve as gemas, previamente batidas, e o leite ao lume brando até levantar fervura.
5. Junte ao preparado anterior e mexa com cuidado.
6. Coloque numa forma grande, ou em taças individuais. Leve ao frio e deixe solidificar.

Sirva decorado com lâminas de fruta.