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Receita de Charlota de Chocolate Ingredientes:
Forre a forma de paredes altas (fundo e paredes) com os palitos à la reine. Salpique com o vinho do Porto. Derreta o Chocolate para Culinária em banho-maria, sem o mexer e sem deixar ferver a água. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Adicione as gemas uma a uma, batendo sempre, juntando em seguida o chocolate derretido. Bata as claras em castelo e junte-as suavemente ao preparado anterior. Deite esta mousse na forma forrada com os palitos à la reine. Tape com mais palitos e leve ao frigorifico durante 6 horas ou de um dia para o outro. *Enfeite a charlota com chantilly na altura de servir. |
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#1
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