Cheesecake de Manga e Laranja

#1

Receita de Cheesecake de Manga e Laranja
Ingredientes para a Base:

250 g de bolachas (tipo Maria chocolate)
150 g de manteiga e 70g de açúcar
1 ovo

Para o Creme:

8 folhas de gelatina incolor
1 lata de leite condensado
2 dl de sumo de laranja
180 de queijo marcarpone
3 dl de natas
500g de polpa de manga lata

Preparação:

Amasse as bolachas com a manteiga, o ovo até ficar tudo bem ligado.
Coloque um aro, com 25 cm de diâmetro, num prato de servir e preencha com a massa obtida.
Envolva a polpa de manga com o queijo e, de seguida, junte o leite condensado e o sumo de laranja.
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria por dois minutos.
Escorra-as e leve ao lume em banho Maria, mexendo sempre até derreterem.
Junte ao preparado da manga e , por fim, envolva as natas bem batidas.
Verta o recheio no aro forrado com a bolacha e leve tudo ao frio até solidificar.
Passar uma faca em volta do aro para desenformar e enfeitar a gosto.

Espero que gostem!

FOTO: Paula Soeiro

Fonte: Revista Teleculinária

16-01-2014, 21:46 2

Este cheesecake está super apetitoso

e ficou muito lindo, diria mesmo, perfeito!!

Ao que parece, decorastes com polpa de manga né memo? E metestes alguma folha de gelatina para ficar assim, ou não foi necessário?

08-02-2014, 14:55 3

Fiz tal e qual como a receita.

.

08-02-2014, 16:08 4

Ola' Paula e' um prazer ver te de volta e com uma coisa tao bonito como esse cheesecake. Gosto muito das tuas receitas e claro dos fotos tambem.

Bravo Paula! beijinho.

16-01-2014, 21:46 2
SusyC	Este cheesecake está super apetitoso e ficou muito lindo, diria mesmo, perfeito!! Ao que parece, decorastes com polpa de manga né memo? E metestes alguma folha de gelatina para ficar assim, ou não foi necessário?

08-02-2014, 14:55 3
Paula Soeiro	Fiz tal e qual como a receita..

08-02-2014, 16:08 4
Manny Travassos	Ola' Paula e' um prazer ver te de volta e com uma coisa tao bonito como esse cheesecake. Gosto muito das tuas receitas e claro dos fotos tambem. Bravo Paula! beijinho.