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Receita de Pavé de Manga e Ananás Ingredientes para o Bolo:
Base de Bolo: Bata as claras em castelo e sem parar de bater acrescente as gemas, uma a uma, o açúcar e deixe bater até obter uma massa homogénea. Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo. Despeje a massa numa forma redonda (24 cm de diâmetro) untada e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar. Semifrio: Coloque a gelatina a hidratar em água fria. Reserve. Forre a base e as paredes de uma forma redonda de mola (aro) com película aderente. Misture bem o leite condensado com as natas e o iogurte. Escorra as folhas de gelatina, coloque-as num recipiente e leve ao lume em banho-maria, ou ao microondas em baixa potência para que estas derretam sem ferver. Envolva-as no preparado anterior e mexa bem para que se misturem. Divida o preparado a meio; adicione a uma parte o conteúdo de uma saqueta de sumo de ananás e, à outra, o de manga. Misture-os muito bem. Montagem: Coloque o aro num prato de servir e no fundo deste a base de bolo (se for maior que o aro apare). Deite por cima o creme de ananás e leve um pouco ao congelador para solidificar; retire e sobreponha-lhe o creme de manga e leve ao frigorífico para solidificar. Desenforme e sirva o pavé decorado a gosto. FOTOS: Olivia Rocha |
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#1
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05-06-2011, 18:46
2
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Vamos lá ver quando é "paras" um bocadinho. Delicioso
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06-06-2011, 21:49
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A minha filha já anda a querer meter travão... a ver vamos!
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16-01-2014, 21:24
4
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As saquetas a que se refere são do tipo daqueles refrescos em pó "Tang" não é?
Isso serviria? Tem um aspecto delicioso este pavê |
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