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Receita de Semi-Frio de Morango II Ingredientes:
Num tacho juntar o leite, as gemas e o açúcar. Dissolver bem e levar a lume até ferver. Retirar do fogão e juntar (em chuva) a gelatina, ao mesmo tempo ir mexendo com uma vara de arames para a dissolver. Deixar arrefecer*. Bater as claras em castelo e envolvê-las cuidadosamente no preparado anterior, que deve estar quase frio. Despejar o conteúdo numa forma e levar ao frigorífico umas horas até solidificar. Bater as natas bem firmes e decorar com elas o semi-frio depois de desenformado. Lavar, secar e partir os morangos e com os mesmos enfeitar o prato onde vai servir. *Dica para arrefecer mais rapidamente: Despejar o líquido numa bacia e colocar a mesma na pia da banca, com água fria até meio. FOTOS: Olivia Rocha |
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#1
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11-04-2011, 19:21
2
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Olivia,
Obrigada pela receita, vem mesmo a calhar...."light" diz tudo! Beijinhos. |
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21-04-2011, 17:17
3
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que grande obra de arte lindo...
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15-07-2015, 00:23
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menina esse doce e uma delicia e o visual ficou perfeito....vou fazer tua receita com toda certeza
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