Ingredientes:

• 8 folhas de gelatina
• 600 g de fruta variada (limpa e em pedaços)
• 150 g de açucar
• 100 g de queijo creme
• 4 dl de natas
• 1 pacote de gelatina de pêssego
• 4 metades de pêssego em calda

Preparação:

Comece por demolhar a gelatina em água fria.
Arranje depois as frutas, corte em pedaços e coloque-as num tacho, junte lhes açucar e salpique com um pouco de água.
Leve ao lume brando e deixe cozinhar até que se desfaçam, retire do lume, triture e incorpore na gelatina escorrida.
Mexa até que se dissolva e aguarde que arrefeça.
Entretanto mexa o queijo creme e misture ao preparado anterior já frio.
À parte bata as natas e depoi de firmes, envolva as delicadamente na base de frutas.
Está pronto para ir ao frio, sirva bem frio.