Ingredientes:

• 1 caixa de morangos
• 1 caixa de gelatina de morango
• 200 ml de água morna
• 100 g de ricota
• 1 copo de leite
• 2 chávenas de leite em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
  
• 2 envelopes de gelatina em pó incolor
• 200 ml de água quente

Preparação:

Dissolva a gelatina de morango em água quente.
Unte uma forma de bolo inglês com óleo.
Despeje a gelatina na forma e acomode os morangos no fundo da forma, leve ao frio até endurecer.
Numa tijela dissolva os 2 pacotes de gelatina incolor em água quente e reserve.
No liquidificador bata a ricota, o leite em pó, o leite, o açúcar e a gelatina.
Despeje sobre a gelatina endurecida e leve ao frio até endurecer por 4 horas.
Desenforme e sirva decorado com morangos.