Receita de Clafoutis de Framboesas e Amoras
Ingredientes:

• 4 ovos grandes
• 180g de açúcar
• 135g de farinha de trigo
• 400 ml de natas
• Raspas de baunilha
• Framboesas e Amoras q.b.

Preparação:

Utilizando um fouet, bata os ovos com o açúcar e as raspas de baunilha.
Peneire a farinha por cima e bata até misturar bem.
Adicione as natas e incorpore totalmente, sem bater demais.
Num recipiente de ir ao forno (pirex) largo e baixo, espalhe as framboesas e amoras.
Despeje a massa por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.
Depois de retirar do forno, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó (opcional).