Clafoutis de Maçã

#1

Receita de Clafoutis de Maçã
Ingredientes:

4 maçãs pequenas
2 ovos + 1 gema
200g de Natas
250ml de leite (usei desnatado)
50g de amido de milho (maisena)
100g de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal
Manteiga ou margarina para untar
Açúcar e canela em pó para polvilhar

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Untar uma forma redonda com manteiga e polvilhar com açúcar.
Reservar.
Misturar o amido de milho com o açúcar, o sal e a baunilha.
Juntar os ovos, assim como a gema, e bater.
Adicionar as natas, alternando com o leite, sem parar de bater até a massa se apresentar lisa e homogênea.
Descascar as maçãs e remover a parte dura com as sementes.
Cortar as maçãs em cubos e espalhar pelo fundo da forma.
Despejar a massa por cima.
Levar ao forno por 1 hora.
Polvilhar com um pouco de açúcar e de canela à saída do forno.
Deixar arrefecer por completo e deixar no frigorífico até ao momento de servir.