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Receita de Galette des Rois
Ingredientes:
Misturar a manteiga com o açúcar até fazer um creme liso, depois juntar a amêndoa e os ovos assim esta feito o creme que se chama frangipane. Meter numa placa de ir ao forno um papel vegetal, por cima uma base de massa folhada, estender o creme no centro da massa de 1 cm de espessura e deixar 2 cm a volta da massa. Meter por cima do creme a segunda massa, soldar os duas massas com os dedos para ficar bem pegada. Com a gema restante juntar um pouco de agua, e pincelar a galette. Com uma faca fazer ligeiramente umas cruzes por cima da galette. Meter no forno a 220°C durante 25 minutos. Pode se comer morno, ainda é melhor.      FOTOS: Sonia M |
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#1
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09-01-2012, 16:12
2
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Ficou linda.
Bjo! |
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13-01-2013, 14:09
3
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Obrigado Chef Sonia.
Acabei de fazer a sua receita à uns 5 minutos e não resisti. Ainda morna provamos aqui em casa. Parabéns pela maravilhosa receita! Obs.: Gostei tanto que já estou a fazer outra para levar amanhã para o lanche na escola. |
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