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Receita de Pie de Frutos de Inverno Ingredientes:
Triture ligeiramente os figos, as ameixas e o miolo de noz. Bata o açúcar com os ovos e a canela, até obter um creme esbranquiçado. Acrescente as natas, em fio, junte depois todos os frutos e misture. Forre uma tarteira com uma massa quebrada, aproveitando o papel vegetal que vem com a massa. Recheie com o creme anterior. Na outra massa quebrada, corte tiras com cerca de 1,5 cm de largura. Pincele o bordo da tarte com água e disponha as tiras sobre o recheio, deixando 2 cm de intervalo. Volte a colocar mais tiras sobre estas, cruzando-as e pressionando levemente os bordos para que colem. Pincele a tarte com a gema, previamente dissolvida numa colher de sopa de água, e leve ao forno, pré aquecido a 200º C, durante 30 minutos. Retire quando estiver dourada, deixe arrefecer e sirva.  FOTOS: Marta Cunha-Tomar |
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#1
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16-02-2016, 18:42
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Que bom aspeto
 Apesar de nao apreciar alguns frutos secos, estou tentada a experimentar esta tua receitinha. Parece me muito saborosa e, torna se diferente das tartes habituais que comemos "todos, ou quase, todos os dias"!! Bejinho |
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17-02-2016, 09:48
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Olá Monika!
Eu também não gosto muito de alguns frutos secos, mas como os tinha lá, vi nesta receita uma boa opção para os utilizar. A receita original usava alperces em vez de ameixas e também dizia para acrescentar 2 maçãs cortadas aos cubinhos, mas eu esqueci-me. Esta tarte não ficou muito doce, mas até gostei do resultado final. O ideal será provar a mistura antes de colocar o preparado na tarte. Beijinhos |
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