Queijada de Queijo Fresco e Iogurte Grego

#1

Receita de Queijada de Queijo Fresco e Iogurte Grego

Ingredientes para várias pessoas:

1 rolo de massa areada refrigerada (pode ser substituído por massa quebrada)
4 queijos frescos pequenos
150 g de açúcar ( os mais gulosos devem adicionar +50 g)
4 ovos inteiros
1 iogurte grego natural
1 colher de sopa de farinha custard ou maisena
raspa da casca de 1 limão
açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Preparação:

Ligue o forno nos 200ºC. Desenrole para dentro de uma tarteira de pirex o rolo da massa areada, mantendo o papel vegetal em que vem enrolada, assim não necessita de untar a tarteira.
Fure o fundo e os lados da massa com um garfo, sem rasgar a massa.
Esmague com um garfo os queijos, adicione o iogurte, a casca do limão, envolva.
Bata os ovos com o açúcar e a farinha custard num recipiente à parte, junte depois a mistura dos queijos, envolva bem.
Verta o preparado para dentro da massa e leve ao forno por +/- 35 minutos , coloque a tarte na parte baixa do forno ( 2ª posição a contar de baixo). Retire assim que verificar que obteve um tom dourado ao fim dos 35 minutos.
Deixe arrefecer e sirva fria.

FOTOS: Duxa

05-11-2011, 16:21 2

Que óptimo aspecto! Costumo fazer tarte queijada apenas com queijo fresco, mas a ideia do iogurte parece-me muito bem, hei-de experimentar da próxima vez que me apetecer algo assim tão bom

05-11-2011, 18:22 3

Concerteza que vou fazer

05-11-2011, 18:53 4

Postado Originalmente por rita vieira

Concerteza que vou fazer

Eu também!! Até já tirei a receita para os meus menús...
Obrigada.

04-06-2014, 19:00 5

Também queria experimentar esta tarte, deve ser muito boa mesmo!

Alguém me sabe dizer quantas gramas tem mais ou menos o queijo fresco pequeno a que se refere nos ingredientes?
É que há queijos de 62,5g, de 70 e de 80g. Para mim são todos pequenos

05-06-2014, 10:38 6

Essa tarte deve estar uma delícia.

05-11-2011, 16:21 2
DanielaD	Que óptimo aspecto! Costumo fazer tarte queijada apenas com queijo fresco, mas a ideia do iogurte parece-me muito bem, hei-de experimentar da próxima vez que me apetecer algo assim tão bom

04-06-2014, 19:00 5
SusyC	Também queria experimentar esta tarte, deve ser muito boa mesmo! Alguém me sabe dizer quantas gramas tem mais ou menos o queijo fresco pequeno a que se refere nos ingredientes? É que há queijos de 62,5g, de 70 e de 80g. Para mim são todos pequenos

05-06-2014, 10:38 6
Noémia Caseiro	Essa tarte deve estar uma delícia.