Ingredientes:

• 200g de bolacha tostada ou torrada (tem menos acuçar)
• 100g de chocolate amargo em barra
• 100g de açúcar
• 100g de manteiga sem sal
• 1 ovo
• 6 colheres de sopa rasas de manteiga de amendoim
• 1 folha de papel vegetal ou de alumínio para enrolar
• açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Preparação:

Pique a bolacha grosseiramente. Reserve.
Derreta ou amoleça o chocolate com a manteiga.
Bata o ovo com o açúcar até obter um creme esbranquiçado, adicione a manteiga de amendoim e bata mais um pouco. Adicione o chocolate com a manteiga previamente amolecidos, bata, e aos poucos adicione as bolachas picadas, envolva muito bem.
Unte ligeiramente uma folha de papel vegetal ou de alumínio, coloque o preparado em cima , vá enrolando devagar a fazer lembrar um salame.
Coloque no frigorifico, ao fim de uma hora estará rijo o suficiente para servir.
Se gostar na altura de o servir, polvilhe com açúcar em pó.