Uma tarte excelente, fácil de preparar e bastante saborosa.

Ingredientes massa:

• 2 chavenas de farinha de trigo
• 1 Chavena de margarina vegetal
• 1/2 colher de chá de sal

Preparação:

Ponha todos os ingredientes numa taça funda e esfregue-os, com as mãos, ate que a farinha esteja mistoradacom a margarina.
Acrescente, aos poucos, só água sufuciente para formar uma massa consistente.
Não manuseie ou amasse muito a massa.
Estenda sobre uma superficie lisa e polvilhada com farinha até ficar com cerca de 0.5cm de espessura.
Ponha sobre uma tarteira de fundo removivel, untada e polvilhada.

Ingredientes recheio:

• 1kg de abobora cozida, desfeita com um garfo e bem escorrida
• 1/2 chavena de açucar
• 2 ovos
• 1colher de cha de canela
• 1colher de sopa de farinha de trigo
• 1 chavena de leite
• sumo ou raspa de uma laranja

Preparação:

Misturar bem todos os ingredientes e deita-los sobre a massa. Levar ao forno moderado ate que o centro arredondado, bem dourado e firme.