Ingredientes:

• 120 gr de açúcar
• 100 gr de manteiga
• raspa de 1/2 limão
• 2 ovos
• 250 gr de farinha com fermento
• 0.5 dl de leite
• Manteiga q.b.
• Farinha q.b.

Para o recheio:

• 120 gr de açúcar
• 120 gr de manteiga
• 0,5 dl de leite
• 120 gr de amêndoa filada

Preparação:

Unte uma tarteira com manteiga e polvilhe com farinha.
Ligue o forno a uma temperatura de 170ºC.
Para a massa, bata o açúcar com a manteiga e a raspa de limão.
Acrescente alternadamente os ovos (um a um), a farinha e o leite. Amasse bem.
Forre a tarteira e leve-a ao forno durante 10 minutos.
Enquanto a massa coze, misture muito bem todos os ingredientes do recheio.
Leve ao lume brando, por cerca de 5 minutos e deixe cozer.
Retire a massa do forno e espalhe o recheio sobre ela. Leve novamente oa forno, durante 20 minutos. Vigie a tarte para que não caramelize. Se necessário baixe a temperatura do forno.
Desenforme a tarte ainda morna.
Bom apetite