Ingredientes para a Massa:

• 2 ovos
• 175 g de farinha
• 70 g de açucar
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 100 g de manteiga

Ingredientes para o recheio:

• 1 pacote de natas
• 2 colheres de sopa de açucar
• 4 folhas de gelatina branca
• 1 pacote de gelatina em pó de ananás
• 1 dl de calda de ananás
• 1 lata de ananás

Preparação:

Bata muito bem todos os ingredientes para a massa, faça uma bola e leve ao frigorífico durante uma hora. Depois com esta massa forre uma forma previamente untada e enfarinhada. Coloque uma folha de papel vegetal por cima e disponha sobre esta uma mão cheia de feijões secos. Leve ao forno a cozer.
Entretanto, prepare o recheio: Bata as natas com o açúcar. Dissolva as folhas de gelatina em agua fria, escorra, junte ao preparado anterior e deixe solidificar. De seguida, dissolva a gelatina em pó na calda de ananás.
Recheie a tarte com o creme de natas, distribua o ananás cortado em pedaços e cubra com a gelatina dissolvida na calda. Leve ao frigorifico até ao momento de servir.