Ingredientes:

• 300g de manteiga
• Raspa de 1 limão e 300g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 maçãs golden
• açúcar para polvilhar
• 300g de a açúcar e 5 ovos
• Geleia de marmelo para pincelar
• hortelã e maçã para decorar

Preparação:

Amasse bem a manteiga com o açúcar e, assim que deixar de o sentir, acrescente os ovos e a raspa do limão.
Aparte, peneire a farinha com o fermento e junte ao preparado anterior.
Unte com manteiga e polvilhe com a farinha uma forma com 30cm de diametro e verta dentro o preparado.
Entretanto, corte as maçãs ao meio, elimine-lhes o caroco e descasque-as.
Corte-as ao meio e depois, as fatias finas.
Distribua-as por cima da massa e polvilhe com o acucar.
Leve a cozer a 180C, durante cerca de 40 minutos.
Retire, deixe-a arrefecer e pincele com geleia de marmelo.
Decore com hortela e fatias de maçã.