Receita de Tarte de Baunilha
Ingredientes:

• 1 base de massa folhada redonda
• 6 gemas
• 9 colheres de sopa de açúcar
• 750 ml de leite
• 1.5 colher de chá de açúcar baunilhado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa rasa de amido de milho

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Forre uma forma de tarte com 23-25cm de diâmetro com papel vegetal.
Sobre esta coloque a massa folhada. Reserve.
Junte as gemas com o açúcar e misture bem. Reserve.
Ao leite junte o amido de milho e o açúcar baunilhado, mexendo bem para que se dissolvam completamente.
Junte esta mistura ao preparado de gemas e leve a lume brando/médio até engrossar (4-6 minutos), mexendo sempre com uma vara de arames.
Retire do lume, junte a essência de baunilha e misture muito bem.
Verta este preparado sobre a massa folhada e leve ao forno por, aproximadamente 25-30 minutos.
Deixe arrefecer 10 minutos antes de desenformar e sirva morno ou frio.


Receita: Nárwen's Cuisine: Tarte de Baunilha