Receita de Tarte Cappuccino
Ingredientes para a Base:

• 150 gramas manteiga
• 130 gramas de açúcar
• 1 ovo
• 400 gramas farinha
• 25 gramas de cacau em pó
• 125 gramas de amêndoa ralada
• Uma colher de chá de extracto de baunilha

Recheio de café:

• 400 gramas de natas
• 1 chávena de chá de café instantâneo
• 250 gramas de chocolate negro em barra

Recheio de Mascarpone:

• Duas colheres de chá de açúcar
• 1 café
• 250 gramas de Mascarpone

Preparação da Base:

Juntar a manteiga e o açúcar e bater até ficar um creme homogéneo.
Juntar o ovo e continuar a bater
Juntar a farinha, a baunilha e a amêndoa ralada
Enrolar a massa e colocar no frigorífico.

Recheio de café:

Colocar 200 gramas de natas num tacho juntamente com um café e levar ao lume até ferver.
Partir o chocolate e colocar numa taça.
Despejar o creme das natas por cima do chocolate e mexer até derreter.
Bater 200 gramas de natas com uma batedeira até ficarem firmes.
Colocar as natas no creme de chocolate e levar ao frigorífico.

Recheio de Mascarpone:

Misturar um café no mascarpone e mexer muito bem até ficar um creme.
Desenrolar a massa, colocar numa tarteira e levar ao forno por 20 minutos.
Depois da base estar fria, colocar o creme de Mascarpone e depois o de Chocolate.
O Contraste fica fenomenal