Tarte de Cenoura e Coco II

#1

Receita de Tarte de Cenoura e Coco II
Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada de compra
1 kg de cenouras cozidas
1 lata de leite condensado
100g de açúcar
1 colher de café de canela em pó
4 ovos + 4 gemas
80g de coco ralado

Preparação:

Forre uma tarteira com a massa e pique o fundo com um garfo.
Ligue o forno a 200º
Reduza as cenouras a puré, deite-as numa tigela, junte todos os ingredientes, exceto o coco e misture muito bem, mas sem bater.
Adicione depois o coco e mexa.
Deite a mistura para a tarteira e leve ao forno por 35 a 40 minutos.
Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorada a gosto.

FOTO: Margarida Maia

06-11-2013, 04:08 2

Depois da MP que troquei contigo voltei a fazer a tarde com as seguintes alterações:

Cozi as cenouras com um pouco de sal (da outra vez não usei sal)
Usei 200g de açúcar (em vez das 100g)
Usei a colher de canela bem cheia a transbordar (adoro o sabor a canela e só com a colher normal quase não se nota)

Assim ficou excelente para o meu gosto.
Aqui em casa todos gostaram mais desta versão do que da original tua pois somos todos gulosos.

Não pensem que com mais açúcar fica assim tão doce, apenas fica mais doce mas não exagerado, usem apenas as 100g se gostarem mesmo dos vossos doces pouco doces... passo a redundância.

Parabéns pela receita recomendo a todos.

A propósito fica com uma textura excelente na boca...

06-11-2013, 04:08 2
Fanfas	Depois da MP que troquei contigo voltei a fazer a tarde com as seguintes alterações: Cozi as cenouras com um pouco de sal (da outra vez não usei sal) Usei 200g de açúcar (em vez das 100g) Usei a colher de canela bem cheia a transbordar (adoro o sabor a canela e só com a colher normal quase não se nota) Assim ficou excelente para o meu gosto. Aqui em casa todos gostaram mais desta versão do que da original tua pois somos todos gulosos. Não pensem que com mais açúcar fica assim tão doce, apenas fica mais doce mas não exagerado, usem apenas as 100g se gostarem mesmo dos vossos doces pouco doces... passo a redundância. Parabéns pela receita recomendo a todos. A propósito fica com uma textura excelente na boca...