Ingredientes:

• 1 base de massa quebrada

Ingredientes para a Calda:

• 200g de cerejas
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 dl de água

Ingredientes para o Creme:

• 100g de açucar
• 2 colheres de sopa de pó Custard
• 2 gemas
• 4 dl de leite
• 2 dl de natas
• cerejas q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC. Unte uma tarteira e forre-a com a massa, ajustando-a bem. Cubra-a com papel vegetal e preencha com leguminosas secas. Leve ao forno, cerca de 20 minutos. Retire, deixe arrefecer e elimine as leguminosas e o papel.

Descaroce as cerejas; leve-as a lume brando com o açucar e a água. Deixe ferver durante cinco minutos, mexendo; Retire, triture com a varinha mágica e deixe arrefecer.

Misture o açucar com o pó Custard e as gemas. Verta o leite e as natas, envolvendo tudo muito bem. Leve ao lume para engrossar. Retire, deixe arrefecer e verta na tarteira. Coloque a calda de cereja por cima e espalhe. Decore a tarte com cerejas e reserve no frigorífico até à hora de servir.