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Receita de Tarte de Frutos Silvestres Ingredientes para 6 a 8 pessoas:
Ponha a descongelar os mirtilos e as framboesas. Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria. Rale as bolachas e misture 2/3 com a margarina e o vinho do Porto. Com esta massa forre o fundo de uma forma de mola com 22 cm de diâmetro e espalhe por cima 2/3 dos mirtilos, escorridos. Bata o leite condensado com as gemas até obter um preparado fofo. Escorra a gelatina e dissolva-a na água a ferver. Misture com o creme anterior e junte cuidadosamente as natas, previamente batidas. Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as cuidadosamente no preparado anterior. Deite metade do creme sobre os mirtilos, por cima espalhe a restante bolacha ralada, os restantes mirtilos e metade das framboesas. Cubra com o restante creme e leve ao frigorífico durante pelo menos 8 horas. Cerca de 1 hora antes de servir, coloque no congelador. Desenforme e enfeite com as restantes framboesas. Bom Apetite!!! |
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