Receita de Tarte Gelada de Whisky
Ingredientes:

• 3 ovos
• 150 gr de açucar
• 1/2 chávena de café de Whisky
• 200 ml de natas para bater
• Caramelo líquilo q.b.
  
• palitos la Reine ou biscoitos de champagne q.b.
  
• amêndoa picada
  

Preparação:

Montar as natas e reservar. Montar as claras e reservar.
Bater as gemas com o açúcar e o whisky e reservar.
Misturar as 3 preparações com a ajuda de um batedor manual de varas com movimentos muito suaves de modo a que fique com a consistência de uma mousse.
Colocar esta mistura numa forma de fundo móvel previamente caramelizada e por cima da mousse colocar uma capa de biscotinhos, ou palitos la Reina para formar a base.
Levar ao congelador pelo menos durante 12 horas antes de servir.
Desenformar e decorar com a amêndoa.