Ingredientes para 8 pessoas:

• 1 base de massa folhada
• 1/2 l. de suco de laranja
• 6 gemas
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de maisena (amido de milho).
• 4 folhas de gelatina
• casca de laranja e açúcar em pó para decorar

Preparação:





Estenda a massa folhada numa tarteira de fundo amovível. Preencha o fundo da tarteira com grão de bico ou feijão seco.
Leve a massa a cozer no forno pré-aquecido nos 200º durante 15 minutos, até dourar.
Deixe a massa arrefecer.
Entretanto fazer o creme:
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.
Em uma panela misture as gemas com o açúcar ea maisena.Adicione o suco.
Leva-se a lume brando, mexendo continuamente até engrossar.
Junte as folhas de gelatina bem escorridas,e mexa até ficarem bem dissolvidas.
Deite o creme por cima da massa.Deixe arrefecer um pouco.
Decore com as cascas de laranja e açúcar.
Leve ao frigorifico durante 3 horas.



Espero que gostem.
Bom apetite!
Recita e fotos: Belenciaga