Receita de Tarte de Limão Merengada II
Ingredientes para a Massa:
- 1 chávena de farinha de trigo
- 1 ovo batido
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 g margarina
Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- Sumo de 7 limões
- Raspas de limão
- 1/2 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria
Cobertura:
- 4 claras batidas em castelo
- 4 colheres de açúcar
Preparação da Massa:
- Misturar tudo até ficar homogenea, e numa forma com fundo removível, forrar o fundo e as laterais.
- Assar em forno pré-aquecido por uns 20 minutos até dourar levemente.
Preparação do Recheio:- Misturar todos os ingredientes e colocar no congelador, enquanto, a massa cozinha e se vai fazendo o merengue
Preparação da Cobertura:- Depois da massa esfriar, colocar o recheio, o merengue e raspinhas de limão
- Colocar no forno rapidamente para dourar um pouco o merengue, (gratinar)
- Leve para gelar
Bom Apetite!!!
