Receita de Tarte de Maçã com Gelado de Baunilha e Caramelo
Ingredientes:

• 200g de açúcar mascavado
• 2 vagens de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 maçãs fuji grandes
• 1 embalagem de massa folhada fresca e em formato rectangular
• 3 colheres de sopa de manteiga
• farinha para polvilhar
• 4 bolas de gelado de baunilha
• caramelo líquido q.b

(Guarde o açúcar que não utilizar num frasco tapado e utilize-o em outras sobremesas, como por exemplo um bolo de maçã)

Preparação:

1. Coloque o açúcar, a canela e as sementes das vagens de baunilha num processador de cozinha.
Triture um pouco para misturar todos os ingredientes. Reserve.
2. Corte a massa folhada em 4 rectângulos semelhantes e polvilhe com um pouco de farinha.
Com um garfo pique a massa folhada deixando uma margem com cerca de 5mm a toda a volta.
3. Polvilhe a zona picada com um pouco do açúcar anteriormente preparado.
4. Descasque as maçãs e corte-as em rodelas finas.
Disponha-as sobre o açúcar.
Polvilhe novamente com um pouco do açúcar preparado e coloque alguns cubinhos de manteiga por cima.
5. Dobre as margens da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 20 minutos.
6. Sirva quente ou fria e acompanhe com uma bola de gelado de baunilha e um pouco de caramelo líquido.