Ingredientes:

• 150 g de farinha
• 100 de açúcar
• 1 ovo
• 100 g de manteiga
• Açúcar em pó q.b.

Para o Recheio:

• 7 maçãs
• 1 limão
• 150 de manteiga
• 125g de açúcar
• 100 de miolo de amêndoa ralado
• 1 ovo
• 2,5 dl de natas
• 100 g de farinha

Preparação:

Amassa-se a farinha com o açúcar, o ovo e a manteiga cortada aos bocadinhos.
Deixa-se repousar durante cerca de 30 minutos e, depois, forra-se uma tarteira.
Dispõem-se as maças cortadas em gomos no fundo da tarteira e rega-se com o sumo de limão.
Mistura-se a manteiga com o açúcar a amêndoa, o ovo, a raspa de limão, as natas, e a farinha. Bate-se muito bem e deita-se sobre a maça.
Leva-se ao forno previamente aquecido durante cerca de 30 minutos. Depois de fria, polvilha-se com açúcar em pó.

Fonte: Livro Bem Cozinhar