Receita de Tarte de Menta
Ingredientes para 8 pessoas:

Para a Massa:

• 1 pacote de biscoito sabor chocolate
• 100g de manteiga derretida

Para o Recheio:

• 1 lata de natas com o soro
• 200g de queijo cremoso aerado
• 1 chávena de chá de açúcar
• ¼ de chávena de chá de licor de menta
• 1 envelope (12g) de gelatina em pó sem sabor
• 5 colheres de sopa de água

Decoração:

• Raspas de chocolate

Preparação:

Moa os biscoitos, acrescente a manteiga derretida e misture.
Com essa massa, forre o fundo de uma fôrma refratária, apertando com os dedos.
Leve ao forno médio para cozer durante 30 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio: bata as natas com o queijo, e, aos poucos, adicione o açúcar e o licor até obter um creme firme.
Dissolva a gelatina na água quente, espere amornar e junte ao creme.
Despeje o creme sobre a massa assada e decore com as raspas de chocolate.

Dica: Se o licor de menta não tiver uma cor verde forte, pingue umas gotas de corante verde para alimentos, pois o bonito desta tarte é o contraste de cores.