Ingredientes:

• 250 de bolacha tipo Maria
• 180 g de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó
• 1 ovo
• 1 lata de leite condensado tradicional
• 4 folhas de gelatina
• 2 dl de natas
• 1 lata pequena de alperce
• Manteiga q.b

Preparação:

Unte uma tarteira com manteiga.
Triture as bolachas e amasse-as com a manteiga, o açúcar e o ovo.
Forre a tarteira com a massa e reserve-a no frigorífico.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Bata as natas e envolva-lhes o leite condensado; leve um pouco ao lume com a gelatina escorrida.
Retire e junte ao creme inicial. Verta sobre a massa.
Escorra os alperces e corte aos gomos.
Disponha-os sobre a tarte e leve-a ao congelador, até solidificar. Desenforme a tarte e decore-a a gosto, e sirva.

Fonte: Livro Nestlé