Receita de Tarte de Noz
ingredientes:

• 330g de açúcar
• 150 ml água
• 1 pau de canela
• 1/2 L leite
• 100g de nozes picadas
• 100g de farinha sem fermento
• 9 gemas
• 1 base de massa quebrada

Preparação:

Levar o açúcar a água e o pau de canela ao lume, deixar ferver 4 minutos.
Adicionar o leite e a farinha até dissolver bem, e juntar ao açúcar.
Levar novamente ao lume até engrossar.retirar do lume e retirar o pau de canela.
Juntar as nozes e as gemas batidas à massa.
Forrar uma tarteira com a massa quebrada e preencher com o recheio das nozes.
Levar a cozer a 200 graus por 45 minutos.