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Receita de Tarte de Pêssego Ingredientes:
Unte uma forma de tarte com manteiga e polvilhe-a com farinha. Prepare o creme de pasteleiro e deixe-o arrefecer. Amasse bem o açúcar com a manteiga, adicione-lhes o ovo e continue a amassar. Envolva-lhes a farinha e amasse bem. Deixe repousar no frigorífico durante 15 minutos. Com o auxílio de um rolo de cozinha, estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha, até obter uma espessura fina. Com esta, forre o fundo e as paredes da forma e apare os excedentes com o auxílio de uma faca. Verta-lhe o creme de pasteleiro já frio e sobreponha-lhe as fatias de pêssego, bem escorridas. Leve a meio do forno e deixe cozer, durante 45 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva. FOTOS: Olivia Rocha |
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