Receita de Tarte de Pêssego II
Ingredientes para a Massa:

• 400g de farinha
• 200g de manteiga
• água

Ingredientes para o Creme:

• 200g de açúcar
• 2 colheres de sopa de maisena
• 2 colheres de sopa de farinha
• 6 gemas
• 4 dl de leite
• 500g de pêssego

Preparação:

Prepare a massa, misturando a farinha com a manteiga.
Junte água aos poucos, enquanto amassa até obter uma textura maleável.
Unte uma forma com manteiga, estenda a massa e forre a forma.
Aqueça o forno a 180º.

Para o creme: junte o açúcar com a maizena, a farinha e as gemas.
Verta o leite, previamente fervido, sobre este preparado, sem parar de mexer.
Leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar.
Retire e verta o preparado na forma.

Corte os pêssegos em lâminas e coloque-as sobre o creme.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos.
Depois de cozida, retire a tarte e deixe arrefecer.

Bom apetite!