Receita de Tarte Queijada de Sintra
Ingredientes:

• 2 requeijões ou 6 queijos frescos
• 4 Ovos
• 300g de açúcar
• 2 Colheres de sopa de canela
• 1 Base de massa quebrada

Preparação:

Escorrer bem o requeijão ou queijo fresco, e num recipiente esmagar bem.
Depois é acrescentar todos os restantes ingredientes!
Bater bem para ligar todos.
Caso a massa esteja muito liquida (por vezes o requeijão tem muito soro) acrescentar meia colher de sopa de farinha.
Forrar uma tarteira com a base de massa quebrada e coloca-se o preparado anterior.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 25 a 30 minutos ou até o palito sair seco.

Depois é só devorar.