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Receita de Tarte de Queijo Ingredientes:
Prepare uma massa de tarte com a margarina (120g), o açúcar (70g), a farinha e o ovo. Molde uma bola e deixe descansar durante 40 minutos. Passados os 40 minutos, estenda a massa e forre com ela uma forma de tarte. Pique o gundo com um garfo e leve a cozer em forno aquecido a 200º durante 13 minutos. Entretanto, esmaque o quejo fresco, o açúcar (200g), a raspa de limão, as gemas e a margarina derretida (50g). Misture tudo muito bem até obter um preparado homogéneo. Pique grosseiramente os alperces secos e junte-os à misture de queijo. Junte a maizena e envolva bem. Bata as claras em castelo e incorpe-as ao preparado anterior. Passados os 13 minutos, retire a base do forno e deite a mistura do queijo dentro da forma. Baixe a temperatura para os 170º e deixe cozer durante cerca de 45 minutos. Passados os 45 minutos, desligue o forno e deixe a tarte lá durante mais 20 minutos. Passados os 105 minutos (45+20) retire a tarte e está pronta a servir... |
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#1
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16-02-2010, 17:40
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Ola tiago, sera que esta tarte da para fazer com outro tipo de queijo ou so fica bem o queijo fresco?
Beijinhos |
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16-02-2010, 22:13
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esta tarte é muito boa com queijo fresco ou com queijo de barrar..Nunca exprimentei com outros queijos porque depois fica com um sabor muito 'aqueijado'...Gosto de um sabor leve a queijo e doce, por isso é que utilizo quejo fresco... ATENÇÃO: Caso utilize queijo de barrar, utilize apenas 500g... Se utilizar um pouco de queijo fresco, seria o ideal! Espero ter ajudado... Bjs 
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17-02-2010, 14:01
4
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Obrigado Tiago por mais esta receita, parece uma tarte deliciosa e para mais eu adoro queijo fresco, beijokas.
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17-02-2010, 15:19
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é uma tarte realemente deliciosa...  Bjs!
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