Ingredientes para a Base de Bolacha:

• 120g de manteiga
• 180g de farinha com fermento
• 60g de açúcar

Para o Caramelo:

• 120g de açúcar amarelo
• 120g de manteiga
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 lata de leite condensado

Para a Cobertura:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 300g de chocolate

Preparação da Base de Bolacha:

Bater todos os ingredientes com a batedeira.
Colocar a massa numa forma previamente forrada com papel vegetal e pressionar bem a massa.
Vai ao forno pré aquecido 170º durante 30 minutos.
Deixar arrefecer na forma.

Preparação do Caramelo:

Colocar todos os ingredientes numa taça e bater com a batedeira.
Colocar o preparado sobre a massa já cozida e deixar arrefecer.

Preparação da Cobertura:

Colocar o chocolate e a manteiga numa tigela e levar a derreter em banho maria ou no micro-ondas.
Cobrir o caramelo com o chocolate derretido e deixar arrefecer no frigorífico.
Quando for servir pode cortar aos quadradinhos ou deixar inteira.