Torta de Cereja (Cherry Pie)

#1

Receita de Torta de Cereja (Cherry Pie)

Ingredientes:

2 bases de Massa Quebrada de compra (Pode fazer a massa caseira Massa Quebrada)
Vidro Cerejas Vermelhas em Calda q.b. (também pode fazer uma calda com cerejas)
1 tarteira ou uma forma de fundo amovível

Para a Calda caseira de Cerejas:

1kg de Cerejas sem Caroços.
50g de Açúcar
3 1/2 Colheres de sopa de Amido de Milho (pode usar farinha só que tem por um pouco mais)
1 colher de sopa de Manteiga
Umas gotas de Extracto de Amêndoa (opcional)

Preparação:

Calda caseira de Cerejas Preparação:

1. Em um tacho, misture as cerejas, o açúcar e o amido de milho.
Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Leve a ferver em lume médio, mexendo constantemente.

2. Abaixe o lume deixe ferver por mais ou menos 5 minutos até começar a engrossar e a tornar-se translúcido.

3. Retire do lume, misture a manteiga e o extracto de amêndoa.
Misture bem e despeje no recipiente.

Preparação da Tarte:

1. Forre a tarteira ou uma forma de fundo amovível com uma base de massa quebrada, pique a base da tarte com um garfo para que não inche.

2. Coque o recheio dentro.

3. oloque a outra base de massa quebrada por cima, corte os excessos.
Pode decorar da maneira que mais gostar.

4. Leve ao lume pré-aquecido seguindo as instruções do fabricante, ou ate ficar cozida e dourada... Se quiser pincele com um pouco de calda das cerejas e leve ao forno por uns minutinhos para dar brilho.

Pode comer morna ou fria acompanhada com uma bola de gelado se gostar...
Bom Apetite!

Ver experiência feita por ICatarina no "Eu Fiz"
Link: https://www.saborintenso.com/f106/eu-fiz-tarte-cerejas-cherry-pie-cereja-7179/

Beijinhos

FOTO: ICatarina

01-07-2010, 21:33 2

olá Catarina,

e o recheio como é feito? É que me parece cremoso e as cerejas em calda, por si só, não são assim.

obrigada. beijinhos

01-07-2010, 21:55 3

Pois é Catarina, estou com a mesma dúvida que a Olivia, como é o recheio?

02-07-2010, 00:45 4

Postado Originalmente por oliviarocha

olá Catarina,
e o recheio como é feito? É que me parece cremoso e as cerejas em calda, por si só, não são assim.
obrigada. beijinhos

Olivia e Rami,
Estive a pesquisar e as cerejas em calda aqui nos USA são assim cremosas... Em Portugal
são bem mais liquidas. Agora não sei se da para engrossar as cerejas em calda de compra,
mais ou menos da mesma maneira da receita que pus da calda caseira. Obrigada por me aviarem,
pois as vezes não sei como são alguns dos produtos de venda em Portugal.

PS. Ja pus uma receita de calda de cerejas caseira na receita.
Beijinhos e Obrigada

02-07-2010, 01:17 5

Ola,
Aqui vai mais uma receita da Calda caseira de Cerejas
Não sei qual preferem... mas podem experimentar depois digam de qual gostam mais.

Calda Caseira de Cerejas II

Ingredientes:

500g Cerejas frescas sem Caroço aproximadamente
110ml De Agua
110gr De Açúcar
2 Colheres de Sopa de Amido de Milho (pode usar farinha só que tem por um pouco mais)

Preparação:

1-Em um tacho, cozinhe as cerejas em água por 10 minutos. Misture o açúcar
e o amido de milho, adicione as cereja. Cozinhe até engrossar e misture as cerejas,
misture bem. Deixe arrefecer um pouco antes de e despejar no recipiente.

Bom Apetite!

Beijinhos

02-07-2010, 14:50 6

obrigada

11-07-2010, 21:17 7

obrigada Catarina

12-08-2012, 13:04 8

Tem um optimo aspeto, deve ser deliciosa

01-07-2010, 21:33 2
oliviarocha	olá Catarina, e o recheio como é feito? É que me parece cremoso e as cerejas em calda, por si só, não são assim. obrigada. beijinhos

01-07-2010, 21:55 3
rami	Pois é Catarina, estou com a mesma dúvida que a Olivia, como é o recheio?

02-07-2010, 01:17 5
ICatarina	Ola, Aqui vai mais uma receita da Calda caseira de Cerejas Não sei qual preferem... mas podem experimentar depois digam de qual gostam mais. Calda Caseira de Cerejas II Ingredientes: 500g Cerejas frescas sem Caroço aproximadamente 110ml De Agua 110gr De Açúcar 2 Colheres de Sopa de Amido de Milho (pode usar farinha só que tem por um pouco mais) Preparação: 1-Em um tacho, cozinhe as cerejas em água por 10 minutos. Misture o açúcar e o amido de milho, adicione as cereja. Cozinhe até engrossar e misture as cerejas, misture bem. Deixe arrefecer um pouco antes de e despejar no recipiente. Bom Apetite! Beijinhos

12-08-2012, 13:04 8
letty	Tem um optimo aspeto, deve ser deliciosa