Ingredientes para o Doce de abobora:

• 600 g de abobora cozida e escorrida
• 350 g de açúcar
• 1 pau de canela

Para a massa:

• 6 ovos
• 200 g de açúcar
• 180 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• açúcar para polvilhar

Preparação:

1. Para o doce, triture a abobora e transfira-a para um tacho. Adicione o acucar e o pau de canela. Deixe cozinhar, em lume brando mexendo de ves em quando ate atingir o ponto de estrada. Reserve.
2. Para a massa, bata os ovos com o acucar. Envolva a farinha peneirada com o fermento.
3. Unte e polvilhe um tabuleiro e verta o preparado. Leve ao forno a 190 graus por 20 minutos.
4. Depois de cozido, deixe arrefecer e desenforme sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com acucar.
5. Barre toda a superficie com uma parte do doce e enrole com a ajuda do papel.
6. Decore com colheradas do restante doce.

Bom Apetite!!