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Receita de Torta de Morango II
Ingredientes para o Bolo:
Pré-aqueça o forno a 190º C. Separe as claras das gemas. Junte as gemas com o açúcar, até obter um creme amarelo-claro. Depois bata as 4 claras com o sal. Adicione as claras batidas com o preparado anterior. Peneire as duas farinhas. Misture tudo. Forre um tabuleiro e deite a massa. Coza no forno por 10 minutos até ficar amarelo-dourado. Retire e deixe arrefecer um pouco. Desenforme o bolo, ainda morno, com ajuda de um pano húmido, para uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar e retire a camada superior de papel. Enrole com cuidado o bolo e deixe arrefecer. Enquanto isso, limpe os morangos e corte-os em pedacinhos. Desenrole o bolo, e barre com compota e distribua os pedacinhos de morangos por cima do doce. Por fim volte a enrole o bolo. Sugestão: Poderá barrar a torta por fora com chantilly, conforme as imagens em anexo FOTOS: Carina_Louro |
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