Ingredientes:

• 5 maçãs
• 1 chávena de uvas passas
• 1 e 1/2 chávena de chá de açúcar
• 1 e 1/2 chávena de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ chávena de chá de manteiga
• 4 ovos grandes
• Rum q.b.
• Canela q.b.

Preparação:

Unte uma forma com manteiga e forre o fundo com fatias de maçã cruas, polvilhando-as com canela.
Espalhe sobre elas as uvas passas embebidas no rum.
Peneire juntos a farinha de trigo, o açúcar e o fermento, misturando bem os ingredientes e espalhando a mistura às colheradas , por igual, sobre a maçã e as passas.
Bata os ovos e coloque sobre o preparado anterior.
Despeje então, sobre os ovos, a manteiga derretida.
Leve ao forno moderado cerca de 30 min.