Ingredientes:

• 10 claras
• 300g de açúcar
• 100ml de caramelo liquido de compra
• chocolate granulado para decorar

Creme de ovos:

• 7 gemas
• 50ml de água
• 150g de açúcar

Preparação:

1. Bata as claras até ficarem em espuma.
Junte o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até formar castelo bem firme.
Adicione o caramelo liquido, continuando a bater.

2. Unte com manteiga, uma forma de chaminé, e polvilhe com açúcar.
Coloque na forma, calcando com as mãos.
Leve ao forno a 180º, por 15 a 20 minutos.

3. Para fazer o creme de gemas, comece por ferver a água com o açucar.
Acrecente as gemas, mexendo sempre e mantenha o lume médio, sem parar de mexer até o creme ferver.
Deixe arrefecer.

4. Verifique se o molotof está cozido com a ajuda de um palito, se este sair seco, então está cozido, retire do forno e deixe amornar.
Desenforme sobre um prato de servir e regue com o creme de gemas, polvilhe com o chocolate granulado.