Ingredientes para 8 pessoas:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de coco (400ml)
• 200 ml natas
• 100g côco ralado
• 7 folhas de gelatina

Preparação:
Começe por demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
Num tachinho aqueça 100 ml de leite de coco e quando começar a ferver, apague.
Esprema as folhas de gelatina e dissolva-as no leite de coco quente.
Numa tigela, misture muito bem, com uma vara arames ou com a batedeira, o leite de coco, as natas, o leite condensado, o coco ralado e o leite de coco com as folhas de gelatina dissolvidas.
Passe uma forma de buraco por água fria e deite o preparado na forma.
Leve ao frigorifico durante cerca de 4 horas no minimo.
Na hora de servir, desenforme e sirva decorado com coco ralado.


Fonte: Koala