Ingredientes para 6 pessoas:

• 11 gemas + 1 ovo inteiro
• 1/4 de litro de leite
• 180 gr açucar
• 1 colher de café manteiga derretida

Preparação:

Mistura-se os ovos com o açucar.
De seguida o leite, depois a manteiga derretida mas sempre a mexer a mistura.
Carameliza-se a forma e coloca-se a mistura na forma.
Coloca-se a forma sem tampa num tabuleiro ou recepiente com água.
Vai ao forno a 200ºC durante uma hora.
Desenformar, levar ao frigorifico e depois comer.